El cultivo de las patatas es uno de los más agradecidos en cuanto a la cantidad de cosecha que se puede obtener, además de ser relativamente sencillo de realizar aunque muy laborioso. Hay múltiples formas de hacer el cultivo de la patata, tantas como hortelanos hay, y todas ellas correctas. Aquí descubrirás la que nosotros consideramos mejor y con mayores resultados. Aprenderás: cómo sembrar las papas, cuánto tardan en germinar, cuánto tiempo se necesita para cosechar, cuántos kg da una planta de papa, los cuidados del cultivo, qué es y cómo hacer el aporcado.
Índice
Cómo sembrar patatas en un huerto casero
La siembra de patatas puede hacerse de diversas formas y con resultados muy similares, la única diferencia radica en lo laborioso de la tarea, aunque siempre deberemos tener en cuenta el tipo de tierra que tenemos y en función de ello actuar de una manera o de otra.
Cuándo se siembra la papa
Las patatas se siembran por norma general al final del invierno o comienzo de la primavera, justo al pasar las heladas cuando la temperatura del suelo es superior a los 7º y del ambiente entre los 13º y 18º cuando las temperaturas son más óptimas para el crecimiento de la planta.
Podemos distinguir distintos tipos de siembra que se harán en función del clima y las características de cada zona:
- Siembra temprana: Es la 1ª de la temporada y se haría en invierno, entre diciembre y enero si estamos en el hemisferio Norte y entre junio y julio en el hemisferio Sur.
- Siembra semitemprana: se hace entrado el invierno, entre enero y febrero en el hemisferio Norte y en los meses de julio y agosto en el hemisferio Sur.
- Siembra semitardía: se da en primavera, en los meses de abril y mayo en el hemisferio Norte y en los meses de octubre y noviembre en el hemisferio Sur.
- Siembra tardía: se da en verano, en el hemisferio norte se hace en el mes de agosto y en el hemisferio sur en febrero.
Formas de sembrar patatas
Siembra de papas tradicional:
- Arar el bancal hasta que la tierra quede suelta
- Hacer los surcos
- Encima del surco hacer una zanja de una profundidad de 8cm
- Introducir las patatas
- Cubrir la zanja
- Regar abundantemente
Siembra con labranza 0:
- Marcar una línea recta con una cuerda
- Hacer agujeros de una profundidad de 8cm donde queramos poner cada patata
- Introducir cada patata en su agujero
- Cubrir el agujero con tierra
- Regar abundantemente
Distancia siembra patatas
Las patatas son un cultivo extensivo que requiere de un marco de plantación determinado, no solo para que tengan una buena producción, sino para poder trabajar con comodidad y dar a las plantas los cuidados que necesitan.
Dentro del mismo surco, la distancia de siembra de las papas sería de 30-40cm, mientras que entre surcos o líneas es de 70-80cm.
Cuánto tiempo tardan en germinar las patatas
Cuando las patatas se han sembrado en condiciones favorables o ideales, germinarán en 10-12 días tras su siembra. En cambio, si el clima no ha sido favorable pueden tardar un mes. Lo que más le puede afectar negativamente es la baja temperatura de la tierra, que es fundamental para su crecimiento.
Hay muchas personas que siembran patatas que han comprado en el supermercado y reciben resultados muy diferentes, normalmente muy malos por el bajo índice de germinado. Por ello es muy importante que se siembren unas patatas de calidad que tengan su certificado de germinación, con el que te aseguras que tengan un buen índice de germinación y que vayas a tener una experiencia gratificante después del gran trabajo que habrás hecho preparando el terreno.
Cómo plantar patatas germinadas
En ocasiones vemos que nuestras patatas están comenzando a echar tallo, y la gran pregunta es: ¿Podemos plantarlas?
Sí, y es muy sencillo y solo tenemos que introducir las patatas germinadas en el suelo a una profundidad de 8cm, manteniendo el brote hacia el exterior y con un marco de plantación igual que si sembrásemos patatas no germinadas.
Después de haberlas introducido en el suelo, se cubren con tierra y se riegan abundantemente.
Cómo aporcar las patatas
El aporcado de la patata es una de las tareas más importantes en el cultivo de la papa, y al hacerlo la diferencia es sustancial, por lo que te explicamos rápidamente qué es y cómo hacerlo.
El aporcado es la acción de echar tierra de los laterales sobre el tallo de la planta, cubriéndola más. Los pasos a seguir son muy simples:
- Con la azada echa la tierra de los lados de cada mata sobre la base del tallo.
- Evita cubrir las hojas de las plantas
- Tras cubrirla, riega por inundación de forma que la tierra se asiente bien.
Por qué apocar las papas
Como hemos dicho anteriormente, hacer el aporcado marca una gran diferencia en cuanto a la cantidad de patatas y el tamaño de las mismas. La diferencia entre realizarlo o no hacerlo puede ser de hasta un 40% de producción.
Además de favorecer el desarrollo de los tubérculos, también ayuda mucho a poder regar de forma homogénea en caso de que se riegue por inundación.
Cómo cosechar las papas
Para recolectar la cosecha solo habría que presar atención a cómo crece la planta, a su floración y su deterioro. Una vez detectemos que es el momento adecuado para cosecharlas seguiremos los siguientes pasos:
- Hacemos una zanja pegada al surco donde están las matas
- Arrancamos las matas de patata y las echamos a la zanja.
- Recogemos las papas que veamos más superficiales con la mano.
- Damos golpes con la azada al otro lado del surco y arrastramos hacia la zanja.
- Recogemos las patatas descubiertas.
- Repetir el procedimiento con la siguiente hilera.
Cómo saber cuándo cosechar las patatas
Saber cuánto tiempo se necesita para cosechar las papas dependerá del tipo de patata que hayamos sembrado. Según la variedad plantada, la cosecha se puede dar en unos 3 meses en variedades tempranas o en 6 meses en variedades tardías.
Otro punto a tener en cuenta es que, normalmente, podrás saber que es el momento de cosecharlas cuando los tallos de la planta se empiecen a secar y se vuelvan amarillentos.
¿Cuánto da una planta de papá?
En unas buenas condiciones respecto a clima y con unos buenos y correctos cuidados, una planta de patata pueda dar unos 10 tubérculos. En cuestión de kg, se puede producir hasta 25kg de patatas por cada kg sembrado.
Plagas y enfermedades
Hongos
Los hongos más comunes son:
- Mildiu
- Negrilla
- Viruela
- Enverdecimiento
- Fusariosis
Plagas
Las plagas que debemos prevenir son:
- Polilla de la patata
- Escarabajo de la patata
- Pulgón
- Araña roja
- Gusano del alambre
- Orugas
Cuidados de la patata
Ahora, ¿Qué aspectos hay que tener en cuenta para conseguir una gran cosecha? Ante todo lo que hay que cuidar es el riego, la luz, el abonado
Riego
El riego en este cultivo es complicado porque necesita disponibilidad de agua de forma continuada y porque hay que controlar muy bien que no haya encharcamientos o un exceso de agua, ya que haría que los tuberculos se pudriesen y la cosecha se eche a perder.
El riego por goteo es una gran opción ya que te permite administrar de forma continua una cantidad determinada de agua que no genere encharcamientos y mantenga la tierra húmeda.
Luz
Cuando pensemos en sembrar patatas debemos hacerlo en una zona que tenga luz directa durante un mínimo de 6 horas al día. Es un cultivo que aguanta perfectamente muchas horas de luz solar, por lo que podemos ponerlas en la zona más soleada de nuestro huerto.
Cómo abonar la tierra para sembrar patatas
Si la patatas es exigente con algo, es con el abonado. Es un cultivo extremadamente exigente con los nutrientes, necesita que el suelo esté muy bien abonado y nutrido con estiércol maduro. Siempre es recomendable echar unos 2kg/m2 de abono unos 2 meses antes de la siembra.
Una vez abonado el terreno, debemos tener una acidez en la tierra de un pH 5-5,8.
Al ser tan exigente en cuanto a nutrientes, se suele utilizar para comenzar la rotación de cultivos, siendo un cultivo de cabecera.
